Welcome, Guest
Username Password: Remember me

Как приготовить вкусный суп
(1 viewing) (1) Guest
Welcome to the Kunena forum!

Tell us and our members who you are, what you like and why you became a member of this site.
We welcome all new members and hope to see you around a lot!
  • Page:
  • 1

TOPIC: Как приготовить вкусный суп

Как приготовить вкусный суп 2 years, 9 months ago #263

Предлагаю Вам 2 простых и вкусных рецепта французского первого блюда.

Суп-пюре

Ингредиенты: один л куриного или мясного бульона, 19-20 долек чеснока, четыре столовых ложки масла растительного, четыре куриных яйца, четыре столовых ложки сала, 1/4 батона, одна столовая ложка тартого твердого сыра, одна столовая ложка зелени петрушки или укропа, морская соль по вкусу, специи по вкусу.

Приготовление:

Очищаем чеснок, чуточку обжариваем на смальце до мягкости, добавить бульончик или горячую воду, прибавить соль по вкусу, молотый перец, мускатный орех и затем варим 15 минут на слабом огне. Потом мясной бульон процедить, чеснок вынуть, протираем через сито и опускаем в бульон. Желтки перемешайте с кукурузным или оливковым маслом, хорошо взбиваем, развести горячим бульоном, помешивая, чтобы не образовалось хлопьев, добавить в бульон, смешайте. При подаче на стол в тарелку выложить по 2 больших гренки, покрытых поджаренным белком, заливаем бульоном и посыпаем мелкорубленой зеленью укропа. Другие отличные рецепты приготовления вкусных блюд можно найти на веб-сайте Кулинарный блог

Суп «Сен-Жермен»

Для этого блюда Вам понадобится: полтора л бульона куриного, 2 яичных желтка, 2 стакана свежего зеленого горошка или 4 ст. ложки горошка консервированного, 1 белая часть лука порея, два кустика салата, четыре столовых ложки масла сливочного, 1 ст. ложка рубленого укропа, 1 стакан сливок, соль, перец, сахарный песок по вкусу.

Как приготовить:

В кастрюлю влить один стакан куриного бульона, добавьте горошек, зеленый салат-лутук, соль, сахар, лук порей, перец, укроп и варить на слабом огне до готовности (около получаса). Овощи протираем, добавить бульон, перемешиваем, дать вскипеть и снять с огня. Заправляем льезоном, маслом. Перед подачей укладываем в тарелку одну ложку прогретого в масле консервированного горошка, наливаем суп, посыпать рубленым укропом.
  • Page:
  • 1
Time to create page: 0.28 seconds

PI 08000801004 Cris Colombo (C) 2012.Tutti i diritti sono riservati. Powered by areatfaxxx

Questo sito utilizza i cookies che ci aiutano ad offrirvi un servizio migliore

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Per saperne di piu'

Approvo